{"id":736,"date":"2016-11-21T15:00:47","date_gmt":"2016-11-21T15:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=736"},"modified":"2016-11-21T14:36:10","modified_gmt":"2016-11-21T14:36:10","slug":"saftiges-pulled-chicken-brot-mit-kaese-achtung-nur-als-beilage-geeignet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=736","title":{"rendered":"saftiges &#8222;Pulled-Chicken-Brot&#8220; mit K\u00e4se (Achtung: nur als Beilage geeignet!!!)"},"content":{"rendered":"<p>Vorweg ein Sicherheitshinweis: Wenn man das Teil &#8211; auch zu zweit &#8211; komplett auffuttert, kann man die halbe Nacht nicht pennen, da der Durchschnittsk\u00f6rper auf so eine unkontrollierte Brennstoffzufuhr nicht vorbereitet ist. Daher w\u00fcrde ich das Gericht eher als Beilage empfehlen.<\/p>\n<p>Neulich sah ich bei Facebook eine Video, in dem das versaute Backwerk hergestellt wurde. Da musste ich nicht lange \u00fcberlegen &#8211; nachmachen!!<\/p>\n<p>Nur bei der &#8222;Buffalo-So\u00dfe&#8220;, die zu einem Gro\u00dfteil aus Chilli besteht, war mir klar, dass ich das meiner Frau nicht anbieten kann. Daher habe ich mich f\u00fcr eine mildere So\u00dfenvariante entschieden. Dazu aber gleich mehr. Hier die Zutatenliste:<\/p>\n<ul>\n<li>Pizza-Kit von &#8222;Knack und Back&#8220;<\/li>\n<li>Eine schale H\u00e4hnchenfleisch (vom D\u00f6nermann)<\/li>\n<li>geriebener K\u00e4se (Gouda und Cheddar)<\/li>\n<li>Cremefine zum Kochen oder Sahne<\/li>\n<li>Butter<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Schmand<\/li>\n<li>Majo<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Currypulver<\/li>\n<li>Paprikapulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-717\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-27.jpg\" alt=\"FullSizeRender 27\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-27.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-27-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-27-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-27-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>F\u00fcr die So\u00dfe werden eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe zerkleinert und in etwas \u00d6l angebraten. Anschlie\u00dfend werden die im &#8222;Pizza-Kit&#8220; enthaltene Tomatenso\u00dfe und ein ordentlicher Schuss Sahne (oder Creme-Fine) hinzugegeben und mit aufgekocht. Abgeschmeckt wird noch mit Salz und Pfeffer.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-730\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0952.jpg\" alt=\"IMG_0952\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0952.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0952-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0952-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0952-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Et voil\u00e0, haben wir eine schmackhafte So\u00dfe. Nach Belieben kann man auch etwas Chillipulver oder Tabasco hinzugeben. Aber da sollte man sich ein bisschen auf die Geschm\u00e4cker der auserkorenen Verzehrer einlassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-731\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0955.jpg\" alt=\"IMG_0955\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0955.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0955-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0955-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0955-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Mit den Lauchzwiebeln und der So\u00dfe wird das H\u00e4hnchenfleisch sch\u00f6n vermengt.<\/p>\n<p>Warum habe ich nun aber das Fleisch nicht selbst zubereitet, sondern beim &#8222;Local-D\u00f6ner-Dealer&#8220; besorgt? Weil ich es selber auch nicht besser mache als der D\u00f6nermann. Es ist total saftig, zart und geschmacklich super.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-732\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0956.jpg\" alt=\"IMG_0956\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0956.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0956-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0956-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0956-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Und nicht immer naschen !!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-733\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0957.jpg\" alt=\"IMG_0957\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0957.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0957-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0957-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0957-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Den Pizzateig rollt man &#8211; so gut es geht &#8211; aus, und schneidet ihn in Rechtecke, die etwa zur Backform passen. An dieser Stelle schon mal ein Tip zur Backform. Das Brot geht ganz sch\u00f6n auf, sodass die Form ausreichend hoch sein sollte. Bei mir ist leider viel im Backofen heruntergetropft.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-735\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0959.jpg\" alt=\"IMG_0959\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0959.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0959-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0959-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0959-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Kalorien sind kleine freche Biester, die nachts die Klamotten heimlich enger n\u00e4hen. Von denen sind hier auf jeden Fall auch welche mit drin. Die Teigst\u00fccke werden d\u00fcnn mit zerlassener Butter bestrichen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-720\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0962.jpg\" alt=\"IMG_0962\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0962.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0962-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0962-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0962-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Dann wird das H\u00fchnchen-So\u00dfen-Fr\u00fchlingszwiebel-Trio verteilt und mit einem Mix aus Gouda und Cheddar bestreut.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-721\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0963.jpg\" alt=\"IMG_0963\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0963.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0963-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0963-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0963-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Die Rechtecke werden nun gestapelt und vertikal in eine Backform gefriemelt.<\/p>\n<p>Ach, da ist ja noch Butter \u00fcbrig. Also rauf damit.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-722\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0964.jpg\" alt=\"IMG_0964\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0964.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0964-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0964-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0964-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Die \u00fcbrige So\u00dfe wird ebenfalls verteilt und sickert in die Teigbombe ein.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-723\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0967.jpg\" alt=\"IMG_0967\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0967.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0967-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0967-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0967-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Krosser K\u00e4se ist immer eine gute Idee. Daher wird auch noch der restliche K\u00e4se verteilt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-724\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0969.jpg\" alt=\"IMG_0969\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0969.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0969-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0969-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0969-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Im Backofen wird das Brot bei 180 Grad etwa 45-60 Minuten gebacken.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-725\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0978.jpg\" alt=\"IMG_0978\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0978.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0978-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0978-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_0978-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>Das Werk darf dann ruhig etwas abk\u00fchlen, sodass man mit den H\u00e4nden gef\u00e4llige St\u00fccke abrupfen kann, die man dann in eine leckere Knoblauch-So\u00dfe tunkt. Das Rezept zur Knoblauchso\u00dfe dazu findet Ihr bei den <a href=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=625\">&#8222;S\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes&#8220;<\/a>.<\/p>\n<p>Wenn man das Wunderwerk alleine essen k\u00f6nnte &#8211; nur mal angenommen &#8211; dann braucht man danach bestimmt 4-6 Wochen nichts anderes mehr zu essen, da es enorm krass s\u00e4ttigt. Also mein Tipp: Auf einem abendlichen Buffet, bei dem man mal dies und mal das isst, ein echter Knaller !!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-718\" src=\"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-28.jpg\" alt=\"FullSizeRender 28\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-28.jpg 3264w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-28-300x225.jpg 300w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-28-768x576.jpg 768w, https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/FullSizeRender-28-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p>In diesem Sinne: Guten Appetit !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorweg ein Sicherheitshinweis: Wenn man das Teil &#8211; auch zu zweit &#8211; komplett auffuttert, kann man die halbe Nacht nicht pennen, da der Durchschnittsk\u00f6rper auf so eine unkontrollierte Brennstoffzufuhr nicht vorbereitet ist. 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