{"id":2530,"date":"2026-04-05T08:31:52","date_gmt":"2026-04-05T06:31:52","guid":{"rendered":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=2530"},"modified":"2026-04-05T08:31:52","modified_gmt":"2026-04-05T06:31:52","slug":"camping-heisse-oefen-und-istrische-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=2530","title":{"rendered":"Camping, hei\u00dfe \u00d6fen und Istrische Pizza"},"content":{"rendered":"\n

Ich bin nicht schuld, ich wurde von meinem Umfeld mehr oder weniger in die Enge getrieben, und sah nur noch den einen Ausweg – ein Pizzaofen f\u00fcr\u00b4 s Camping musste her. <\/p>\n\n\n\n

Meinen alten Ofen f\u00fcr „zu Hause“ hatte ich verkauft und durch einen absolut immobilen Gozney Dome ersetzt. Da dieser im Wohnmobil bei einer Bodenwelle aber den Fahrzeugboden ausstanzen w\u00fcrde, und dem nachfolgenden Verkehr wie auch mir einiges an Kopfschmerzen bereiten w\u00fcrde, waren wir was Pizza angeht im Urlaub quasi blank. Und dann ging das Gestichel los: „Du kaufst ja so wie so so einen mobilen Ofen…“.<\/p>\n\n\n\n

Vor hatte ich es nicht, bis ich das Regal in der Heckgarage vermessen habe. Das Mistding passt auf den Millimeter genau rein. Das schl\u00e4gt dem Fass den Boden aus, sodass ich nach dem Lehrter Weinfest (etwas mutiger) auf den Bestellbutton gedr\u00fcckt – fast schon geschlagen habe.<\/p>\n\n\n\n

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Da ist er nun, der Gozney Tread in „sch\u00f6n bunt“. Passt wirklich wie „Arsch auf Eimer“ – sogar mit Ablagefl\u00e4che oben drauf. <\/p>\n\n\n\n

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Der Tread hat die selbe sch\u00f6ne rollende Flamme wie seine gro\u00dfen Br\u00fcder. <\/p>\n\n\n\n

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Und auch von der Temperatur muss er sich nicht verstecken !!<\/p>\n\n\n\n

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Wenn ich Teiglinge mache, dann habe ich immer ein bestimmtes Gewicht, das bei allen Teiglingen gleich ist. Und manchmal geht die Rechnung nicht ganz auf und es bleibt etwas \u00fcbrig. Daraus mache ich dann eine Kinderpizza. <\/p>\n\n\n\n

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Eingeweiht wurde der Ofen also mit einer bierdeckelgro\u00dfen Margarita f\u00fcr meine „J\u00fcngste“. Hat schon einmal super geklappt. <\/p>\n\n\n\n

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Nun aber zum eigentlichen Test. Vom Balkanurlaub inspiriert sollte es eine „Pizza Istrien“ werden. Es gab daher importierte istrische Salami, Oliven und Kapern. <\/p>\n\n\n\n

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Zuoberst ein bereits guter Bekannter aus dem Pizzagame: Fior di Latte.<\/p>\n\n\n\n

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…brutzel, brutzel, brutzel…<\/p>\n\n\n\n

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Heiliger Bimbam, bist Du sch\u00f6n \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

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Aus Motovun (\u00fcbrigens absolut eine Reise wert) haben wir Tr\u00fcffel\u00f6l mitgebracht. Viele Mitbringsel schmecken ja nur im Herkunftsland, aber dieses Tr\u00fcffel\u00f6l macht auch in Niedersachen eine gute Figur!! Beh\u00e4nde \u00fcber das Schmuckst\u00fcck getr\u00e4ufelt verleiht es ihm dieses typische Tr\u00fcffelaroma, das ich sehr mag. <\/p>\n\n\n\n

Fazit: Der kleine Gozney Tread ist absolut in der Lage eine Top-Pizza zu brutzeln. Aufgrund der etwas kleineren Backfl\u00e4che nehme ich nur 250-Gramm-Teiglinge. Aber die eingesparten Kalorien kann man im Urlaub ja bei Bedarf durch Rotwein wieder auff\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Sinne: Einen guten Appetit. <\/p>\n\n\n\n

PS:<\/p>\n\n\n\n

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Inzwischen hat sich der Ofen auch schon in gr\u00f6\u00dferer Runde an einem M\u00e4nnerwochenende (am Rande der Wildnis) bew\u00e4hrt und in relativ kurzer Zeit 16 Pizzen gebacken. <\/p>\n\n\n\n

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…OK, ich habe mit geholfen!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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