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Die Bretter habe ich auf der Tischkreiss\u00e4ge in Streifen von sechs Centimeter geschnitten.\u00a0 Diese werden dann versetzt zur Probe hochkant nebeneinandergelegt. Astl\u00f6cher und kleine Risse sollten auf der Unterseite des Brettes sein.<\/p>\n
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Die Streifen werden dann gro\u00dfz\u00fcgig und vor allem z\u00fcgig mit Leim bepinselt. Bei warmem Wetter zieht der Leim recht schnell an, daher ist Eile geboten. Es kann also helfen mit kleineren Schraubzwingen die ersten Brettchen schon einmal zusammen zu pressen.<\/p>\n
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Wenn alle Bretter bestrichen sind, kommen die langen Schraubzwingen zum Einsatz. Ich k\u00f6nnte mir vorstellen, dass man auch zwei bis drei Spannb\u00e4nder nehmen kann, die dann aber mit Sicherheit mit Leim verschmiert sind.<\/p>\n
Wichtig ist, dass beim Pressen etwas Leim aus der Fuge austritt. Das zeigt, dass die Leimfuge keine „L\u00fccken“ mehr hat, in die sp\u00e4ter Wasser eindringen kann.<\/p>\n
Um das Brett in horizontaler Ebene vor dem Verrutschen zu sichern, habe ich mir ein Metallgestell gebaut. Es tun aber auch ein paar Latten, die ebenfalls festgezwingt werden.<\/p>\n
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Nach der Trocknung des Leims werden beide Seiten plangeschliffen. Ich nehme einen Band- und einen Schwingschleifer.<\/p>\n
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Die R\u00e4nder werden mit der Kreiss\u00e4ge abges\u00e4gt. Eine Stichs\u00e4ge wird das sicher nicht schaffen, aber „Versuch macht Kluch“. Vielleicht kann man sich das aber auch auf der Plattens\u00e4ge im Baumarkt s\u00e4gen lassen.<\/p>\n
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Es ergibt sich ein schon ziemlich ansehnliches Eichenmonster,…<\/p>\n
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Die Kanten habe ich mit dem Abrundfr\u00e4ser der Oberfr\u00e4se rund gefr\u00e4st. Aber auch hier kann man sicher mit ausreichender Schmirgelei gute Ergebnisse erzielen.<\/p>\n
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Vier Gummif\u00fc\u00dfe machen aus dem schweren Ding ein schier unverschiebbares Fundament f\u00fcr alle Eure Fleischschlachten.<\/p>\n
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Mit etwas Pflanzen\u00f6l wird das Brett einge\u00f6lt, und es ist eine wahre Freude zu sehen, wie durch das \u00d6l die Struktur der Eiche sichtbar wird.<\/p>\n
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Da ich bekannterma\u00dfen viel mit saftigem Fleisch hantiere, brauche ich nat\u00fcrlich noch eine Saftrille. Das geht tats\u00e4chlich nur mit einer Oberfr\u00e4se oder einem Trimmer.<\/p>\n
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Nach ein paar Stunden Arbeit ist der „Moby Dick“ unter den Schneidunterlagen fertig. Gro\u00df, schwer, und von der Kategorie „Fr\u00fchst\u00fccksbrettchen“ so weit entfernt wie ich derzeit vom Traumgewicht.<\/p>\n
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Mein \u00fcbliches: „In diesem Sinne, einen guten Appetiet“, lasse ich heute mal weg, und sage: „Viel Spass beim Nachbauen“!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sechs Centimeter stark, sechs Kilogramm schwer, das ist ein ordentlicher Kaventsmann. M\u00e4nner m\u00f6gens marzialisch – zumindest die meisten. Mit diesem Brett, das man sich ohne Probleme selber bauen kann, kann man sich einen kleinen K\u00fcchentraum erf\u00fcllen. Mit etwa 40 EUR Materialkosten ist man seinem Traum doch schon viel n\u00e4her, als w\u00fcrde man ein vergleichbares im … Der Kaventsmann unter den Schneidbrettern im Eigenbau (45x35x6 cm Eiche-Hirnholz, 6 Kilo schwer)<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Der Kaventsmann unter den Schneidbrettern im Eigenbau (45x35x6 cm Eiche-Hirnolz, 6 Kilo schwer)","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-die-hardware"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_3200.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p77fkN-je","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1192"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1209,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192\/revisions\/1209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}