{"id":1141,"date":"2017-06-18T15:31:37","date_gmt":"2017-06-18T13:31:37","guid":{"rendered":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=1141"},"modified":"2017-06-18T15:31:37","modified_gmt":"2017-06-18T13:31:37","slug":"maishaehnchen-vom-drehspiess-mit-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=1141","title":{"rendered":"Maish\u00e4hnchen vom Drehspie\u00df mit Pommes"},"content":{"rendered":"

Was die\u00a0„Fidget-Spinner“ f\u00fcr die kleinen sind, ist die Rotisserie f\u00fcr die gro\u00dfen Jungs und M\u00e4dels. Ich hoffe allerdings das mein Grillgadget ein bisschen l\u00e4nger in Mode bleibt, als diese fragw\u00fcrdigen Beruhigungsspielzeuge, die h\u00f6chstwahrscheinlich nur entstanden sind, weil jemand seine ausrangierten Inline-Skater in der Sonne hat liegen lassen. Naja, darum soll es heute aber auch nicht gehen.<\/p>\n

Lasst uns \u00fcber Grillh\u00e4hnchen sprechen. Ob auf einer Dose sitzend, oder im Kreis drehend – ein krosses V\u00f6gelchen ist schon etwas feines.<\/p>\n

Heute gibt es ein Maish\u00e4hnchen (1,35 Kilogramm) mit Magic-Dust-Rub von Ankerkraut<\/a>. Ankerkraut brauche ich wohl nicht mehr zu erkl\u00e4ren, da mittlerweile jeder die Geschmacksmanufaktur aus der Hansestadt kennen d\u00fcrfte.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Das H\u00e4hnchen wird mit etwas Oliven\u00f6l eingerieben, sodass der Trockenrub besser daran haftet.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Die Haut der Brust wird mit den Fingern etwas gel\u00f6st und in die entstehende Tasche wird etwas Rub hineingekr\u00fcmelt und einmassiert.<\/p>\n

Das Tier lebt zwar nicht mehr, aber man sollte immer gef\u00fchlvoll zu Werke gehen. \u00a0Ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln ist ein Teil des Ausdrucks der Liebe zum leckeren Essen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ordentlich „paniert“ wird das Flattervieh auf die Rotisserie gef\u00e4delt. Die Fl\u00fcgel werden etwas eingedreht, sodass sie nicht all zu sehr im Grill herumbaumeln. Die Keulen binde ich mit etwas K\u00fcchengarn zusammen, sodass sie sch\u00f6n eng am K\u00f6rper sitzen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ein Rekommandeur auf dem Rummel – die ich \u00fcbrigens total cool finde – \u00a0w\u00fcrde jetzt wohl sagen: „Komm schon Sch\u00e4tzen, festhalten – und ab geht die wilde Fahrt!! Tr\u00f6\u00f6\u00f6\u00f6t, tr\u00f6\u00f6\u00f6\u00f6t !!!!“<\/p>\n

F\u00fcr etwa 1 1\/2 Stunden bei 180 Grad wird gegrillt. Ich nutze dabei die beiden \u00e4u\u00dferen Brenner. Erst gegen Ende schalte ich diese aus und schalte den Brenner unter dem H\u00e4hnchen ein. Leider hat mein Grill keinen Heckbrenner \ud83d\ude41 . Es empfiehlt sich das herabgetropfte Fett etwas vom Brenner zu beseitigen, sodass es kein Flammeninferno gibt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bei rund 80 Grad Celsius ist die Sch\u00f6nheit verzehrbereit.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mit ein paar Pommes ist so ein Grillh\u00e4hnchen eine wirklich feine Sache. Es ist aber genau so erlaubt sich eins beim H\u00e4hnchenmann auf dem REWE-Parkplatz zu besorgen – Hauptsache ihr habt Spass \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

So, dann esse ich das jetzt mal sch\u00f6n auf.<\/p>\n

In diesem Sinne: Guten Appetit !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was die\u00a0„Fidget-Spinner“ f\u00fcr die kleinen sind, ist die Rotisserie f\u00fcr die gro\u00dfen Jungs und M\u00e4dels. Ich hoffe allerdings das mein Grillgadget ein bisschen l\u00e4nger in Mode bleibt, als diese fragw\u00fcrdigen Beruhigungsspielzeuge, die h\u00f6chstwahrscheinlich nur entstanden sind, weil jemand seine ausrangierten Inline-Skater in der Sonne hat liegen lassen. Naja, darum soll es heute aber auch nicht … Maish\u00e4hnchen vom Drehspie\u00df mit Pommes<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Maish\u00e4hnchen vom Drehspie\u00df mit Pommes","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[12,7],"tags":[],"class_list":["post-1141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gefluegel","category-hauptgericht"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/DSC_0496.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p77fkN-ip","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1141"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1141\/revisions\/1146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}