{"id":1777,"date":"2018-08-30T19:15:53","date_gmt":"2018-08-30T17:15:53","guid":{"rendered":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=1777"},"modified":"2018-08-30T19:15:53","modified_gmt":"2018-08-30T17:15:53","slug":"der-beef-maker-von-aldi-fuer-149-euro-im-test-baugleich-mit-dem-meateor-helios","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=1777","title":{"rendered":"Der „Beef-Maker“ von Aldi f\u00fcr 149 Euro im Test (Baugleich mit dem Meateor Helios)"},"content":{"rendered":"

Viele Leute haben mich angesprochen, dass es bei Aldi einen unschlagbar g\u00fcnstigen „Billig-Beefer“ gibt (Besser gesagt: Ab dem 30.08.2018, 08:00 Uhr f\u00fcr rund 30 Sekunden gab).<\/p>\n

Sp\u00e4testens die 149 EUR haben endg\u00fcltig meinen Kaufreiz geweckt. Daher entschied ich mich eine viertel Stunde vor \u00d6ffnung des Discounters breitschultrig die T\u00fcr zu versperren, um auf jeden Fall eine dieser Zauberschachteln zu erhaschen. Ich taxierte die vor dem Laden Wartenden und teilte diese in die ungef\u00e4hrlichen Gruppen „Sch\u00fcler“ und „Muttis“ und in die\u00a0gegnerische Gruppe „Grillk\u00e4ufer“ ein. Erstaunlicherweise ist es den um die 40j\u00e4hrigen M\u00e4nnern geradezu auf die Stirn geschrieben: „Ich bin nicht wegen Kinderklamotten oder Scheiblettenk\u00e4se hier!!“<\/p>\n

Ich bildete eine unsichtbare Allianz mit einem anderen Schn\u00e4ppchenj\u00e4ger, mit dem ich w\u00e4hrend des Wartens \u00fcber Oberhitzegrills ins Plaudern geriet.<\/p>\n

Die T\u00fcr ging auf und in Ermangelung an Startbl\u00f6cken sprinteten wir im fliegenden Start los. Zurufe wie: „Du rechts, ich links“ und „Du einen, ich einen“ f\u00fchrten schlie\u00dflich zum Erfolg – leider nur f\u00fcr zwei Grillfreunde in dieser Filiale.<\/p>\n

Das Ger\u00e4t wird – f\u00fcr alle die keinen beim Albrecht-Diskount bekommen haben – ab dem 24.09.2018 auch \u00fcber den Hersteller vertrieben. Daher gilt dieser Test gleicherma\u00dfen f\u00fcr den „Meateor Helios“<\/a>.<\/p>\n

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Nachdem ich die gl\u00e4nzende Rinderheizung aus der Pappschachtel gepult habe (Das Teil ist wirklich sehr gut verpackt), hatte ich einen ersten Eindruck: Ein wertiger Grill. Bezogen auf den Preis kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass der marktf\u00fchrende „Beefer“ 5-6 mal besser sein soll. Daher verzichte ich hier auf Vergleiche, sondern konzentriere mich alleine auf den „Beef-Maker“. Ich finde, dass sich der Bolide optisch recht gut in meine kleine Grillk\u00fcche einf\u00fcgt.<\/p>\n

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W\u00f6rtlich genommen handelt es sich beim „Beef-Maker“ zwar um einen „Rindermacher“, aber ich werde nicht zu sehr entt\u00e4uscht sein, wenn nach dem Einschalten keine muhende Herde Mini-Rinder \u00fcber die Arbeitsplatte meiner Grillk\u00fcche davongaloppiert.<\/p>\n

Spa\u00df beiseite. Ich teste den Apparat mit einem St\u00fcck Roastbeef, das ich zum fertiggaren in meinen Gasgrill legen werde. Das Fleisch hat eine sch\u00f6ne Menge intramuskul\u00e4res Fett, sodass es sch\u00f6n saftig werden d\u00fcrfte.<\/p>\n

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Ich bin auch schon sehr gespannt wie das Temperaturwunder mit einem sous-vide gegarten St\u00fcck Fleisch umgehen wird, aber das teste ich separat.<\/p>\n

Das Einschalten des Beef-Maker ist denkbar einfach. Der Knopf wird zum Z\u00fcnden ein wenig gedreht und es lodert ein kleines Fl\u00e4mmchen auf.<\/p>\n

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Dreht man weiter, springt das Fl\u00e4mmchen auf die Brenner \u00fcber. Wirklich gut durchdacht.<\/p>\n

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Ob der Z\u00fcndmechanismus ewig halten wird wei\u00df ich nat\u00fcrlich noch nicht, aber ALDI hat neben einem extra Pizzastein auch noch sagenhafte drei Jahre Herstellergarantie mit in den Karton gesteckt – Chapeau!!<\/p>\n

Nach wenigen Minuten gl\u00fchen die Strahler. Da mein Thermometer ab 500 Grad aussteigt, liegt die Vermutung nahe, dass die Temperatur am Brenner tats\u00e4chlich etwa bei\u00a0800 Grad liegen d\u00fcrfte.<\/p>\n

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Das Steak wird mittig aufgelegt und per Schublade in die hei\u00dfe H\u00f6lle geschoben.<\/p>\n

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Einen Toastbrot-Test habe ich mir \u00fcbrigens gespart, da ich zum einen schon welche\u00a0bei den „Sizzle-Brothers“ und Co. gesehen habe und zum anderen war es mir klar, dass die Hitze unter dem Strahler gr\u00f6\u00dfer sein muss als daneben. Wenn ich Dusche, bin ich ja auch nicht \u00fcberrascht, wenn ich nur unterhalb des Duschkopfes richtig nass werde.<\/p>\n

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Etwa eineinhalb Minuten pro Seite gen\u00fcgen um unterhalb der Brenner eine stattliche Kruste enstehen zu lassen. Wichtig ist, dass Ihr das Fleisch wirklich dicht unter dem Brenner platziert, da die Hitze eines solchen Grills mit dem Abstand zum Strahler stark abnimmt. Ich nehme an, dass dies damit zu tun hat, dass warme Luft das Bestreben hat nach oben zu steigen. Da der Grill nur drei H\u00f6heneinstellungen kennt, muss man da etwas mit der Dicke des Fleisches probieren bis es passt.<\/p>\n

Sieht doch traumhaft aus (aber den Fettrand werde ich beim n\u00e4chsten Mal entfernen).<\/p>\n

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Im Gasgrill gare ich das Roastbeef bis zu einer Kerntemperatur von etwa 56 Grad Celsius, sodass es innen sch\u00f6n medium ist. Zum Pr\u00fcfen der Kerntemperatur nehme ich mein Grilleye-Thermometer.<\/p>\n

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Ich muss sagen, dass es so ist wie vermutet. Eine dank Maillard-Reaktion wunderbar ausgebildete Kruste aus R\u00f6staromen rahmt ein phantastisch rosafarbenes St\u00fcck Rind ein – so soll es sein.<\/p>\n

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Fazit: Ich w\u00fcrde mir das Ger\u00e4t immer wieder kaufen. Da ich aber nicht wei\u00df, ob der Beef-Maker bei ALDI noch einmal angeboten wird, spreche ich auch eine klare Kaufempfehlung f\u00fcr den Helios vom Hersteller Meateor f\u00fcr 199 EUR aus (hier der Link: https:\/\/www.meateor.de<\/a>).<\/p>\n

Ich werde weiter testen und Euch auf dem Laufenden halten.<\/p>\n

In diesem Sinne: Einen guten Appetiet !!<\/p>\n

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