{"id":168,"date":"2016-02-17T15:30:20","date_gmt":"2016-02-17T15:30:20","guid":{"rendered":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=168"},"modified":"2016-02-17T15:24:56","modified_gmt":"2016-02-17T15:24:56","slug":"goudaprengel-im-chiabatta-mit-bacon-pasta-und-piri-piri-hollandaise","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/?p=168","title":{"rendered":"„Goudaprengel“ im Chiabatta mit Bacon, Pasta und Piri-Piri-Hollandaise"},"content":{"rendered":"

Man nehme einen „Gouda-Prengel“ aus Pattensen, und\u00a0bereite ihn nach Geschmack im Grill oder der Pfanne zu. In meinen K\u00e4sew\u00fcrstchen ist wenigstens auch echter K\u00e4se drin – und den muss man nicht suchen. Wie das mit der Bratwurstproduktion funktioniert, seht ihr hier.<\/a><\/p>\n

\"goudaprengel\"<\/p>\n

\"Gouda\"<\/p>\n

Hat man gerade keinen original „Pattenser Prengel“ zu Hand, geht auch eine andere K\u00e4sewurst.<\/p>\n

Die gegarte Wurst\u00a0lege ich in ein aufgeschnittenes Chiabatta-Brot. Dazu gebe ich noch angebratenen Fr\u00fchst\u00fccksspeck.<\/p>\n

Zu guter letzt kommen noch ein paar Spaghetti hinzu, die in scharfer Hollandaise geschwenkt worden sind. Ich habe Chillipulver und Piri-Piri-Choten genommen, um der Hollandaise den n\u00f6tigen „Pepp“ zu verleihen. \u00dcber die Menge entscheidet der pers\u00f6nliche Sch\u00e4rfegeschmack. Et voila…<\/p>\n

\"FullSizeRender<\/p>\n

Das ganze ist sicherlich auch wieder kein Tip f\u00fcr die Fastenzeit, aber das muss ja jeder f\u00fcr sich entscheiden.<\/p>\n

Guten Appetit !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Man nehme einen „Gouda-Prengel“ aus Pattensen, und\u00a0bereite ihn nach Geschmack im Grill oder der Pfanne zu. In meinen K\u00e4sew\u00fcrstchen ist wenigstens auch echter K\u00e4se drin – und den muss man nicht suchen. Wie das mit der Bratwurstproduktion funktioniert, seht ihr hier. Hat man gerade keinen original „Pattenser Prengel“ zu Hand, geht auch eine andere K\u00e4sewurst. … „Goudaprengel“ im Chiabatta mit Bacon, Pasta und Piri-Piri-Hollandaise<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,7,10],"tags":[],"class_list":["post-168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bratwurst-pattenser-prengel","category-hauptgericht","category-schweinefleisch"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/FullSizeRender-3-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p77fkN-2I","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=168"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":176,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions\/176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/169"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/grillkueche-pattensen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}